Sunday, February 18, 2024

Diskusi Hutan Jawa di Warung KaTa Perjamuan


Hutan Jawa penyedia bahan pangan kita. Catatan BPKH (Bagian Kesatuan Pengelolaan Hutan) menyebutkan, hutan di Pulau Jawa luasnya (12.960.071 ha), sementara luas kawasan hutan sebesar ± 24% dari luas Pulau Jawa, dengan tutupan hutan +-19%. ... hutan dan kawasan hutan adalah dua istilah berbeda.

Apa yg dimaksud dengan hutan?

Menurut pasal 1 ayat (2) Undang-Undang Nomor 41 tahun 1999, hutan adalah “suatu kesatuan ekosistem berupa hamparan lahan berisi sumber daya alam hayati yang didominasi pepohonan dalam persekutuan alam lingkungannya, yang satu dengan yang lainnya tidak dapat dipisahkan.”

Apa yang dimaksud dengan kawasan hutan?

Kawasan hutan adalah wilayah tertentu yang ditunjuk dan/atau ditetapkan lingkungan sosial Pemerintah untuk dipertahankan keberadaannya sebagai hutan tetap.

Kecombrang atau honje adalah tanaman yang biasa ditemukan di areal berhutan. 

Kata Pahonjean asale kang basa Sunda, kata dasare Honje (basa Jawa: Onje utawa kecombrang), sing biasane nggo campuran rujak uleg apa rujak bebek kae lah. Critane asale Pahonjean kuwe jalaran mau-maune alas honje. Wong sing babad nang Tanah Ponjean kuwe dasare wong Sunda, nyebute Pa-Honje-an, kira-kira artine lalahan sing rupane wit honje kuwe mau. Mengeneh-mengeneh karena asimilasi budaya, trus pergeseran kultur, Pahonjean sing maune akeh wong Sundane trus dadi akeh wong Jawane. Wong Jawa kangelen nyebut "Pahonjean" trus disingkat dadi Ponjean. Kutipan Wikipedia.

Kata Pahonjean berasal dari bahasa Sunda, kata dasarnya adalah Honje (Bahasa Jawa: Onje atau kecombrang), yang biasanya merupakan campuran rujak uleg atau rujak bebek. Cerita asal usul Pahonjean karena adanya hutan honje. Orang yang menulis babad di Tanah Ponjean adalah orang Sunda, mereka menyebutnya Pa-Honje-an, yang secara kasar berarti tanah yang bentuknya seperti pohon honje itu. Akibat asimilasi budaya, kemudian terjadi pergeseran budaya, Pahonjean yang dulunya banyak orang Sunda, kini menjadi banyak orang Jawa. Orang Jawa kesulitan mengucapkan “Pahonjean” dan menyingkatnya menjadi Ponjean.







Saturday, February 3, 2024

Antara Tujuan dan Proses Menelang

Kita sering memperdebatkan apakah istilah 'proses' bisa dicantumkan sebagai sebuah tujuan. Proses adalah sesuatu yang masih terus berlangsung, jadi tidak bisa dicantumkan sebagai tujuan. Menjadi common sense saat kita bilang, bahwa tujuan kita adalah pergi ke Bogor. Itu juga sebuah tujuan khan. Bisa juga diperkuat misalnya, saya akan pergi ke Bogor untuk menikmati Teh Telang di Warung KaTa.

Buat Martani, mengenalkan telang kepada sebanyak mungkin orang, bukan satu tujuan. Itu adalah sebuah proses, untuk tetap menjadi manusia pembelajar yang mau menggali aneka keanekaragaman-hayati yang negri ini punya. Dan telang tanya salah-satu dari sekian jenis rempah yang ada. 

Mari terus berproses sambil menikmati birunya teh telang.

Buah pala di Fakfak Papua

Seduhan telang dengan fuli pala Fakfak 

Magic tea is biru bunga telang 

Kontak Yusup Martani 0813.1780.5953

IG: Martani.Organic

Featured Post

Warung KaTa PerJAMUan Darmaga Bogor

Perjalanan Martani mengenalkan bunga telang sebagai satu rempah negri ini, terus berlanjut ke Darmaga. Sebuah warung yang kami sebut Warung ...