Blog ini adalah upaya untuk mengkristalisasikan pembelajaran yang kami dapat selama melakukan telangisasi. Tidak terlalu mudah melakukan praktek mengajak diri, keluarga, tetangga, teman, sejawat untuk bersama menghargai rerempahan yang kita punya. Tetapi kami terus mencoba.
Cara yang kami gunakan untuk telangisasi beraneka rupa. Misalnya dengan mengajak ibu-ibu dan kelompok perempuan untuk menyeduh aneka rerempahan yang ada di halaman, juga rempah yang mereka tanam di kebun dan menjadi komoditas hasil panen pertaniannya.
 |
| Cai Hade Dayeuhluhur |
Kapulaga banyak ditanam petani di Dayeuhluhur, Cilacap. Desa gunung ini memang cocok menjadi tempat tumbuh kapol, begitu istilah orang Sunda di sini menyebutnya. Harganya sempat melonjak 300 ribu per kg ketika Cina membutuhkan untuk membuat obat Covid. Saat ini harganya berkisar 70 ribuan per kg.
Campuran kapulaga dan bunga telang menghasilkan warna merah magenta. Selain warnanya cantik, rasanya juga unik.
Mari mencicipi rerempahan dari desa.
