Pada pelatihan tata boga di Desa Cijeruk, kami mendapat kejutan menyenangkan. Bertemu Teh Cici yang sudah menanam bunga telang di halaman rumahnya. Sudah juga mengkonsumsi menyeduh menjadi teh biru, dan dicampur jeruk. Tapi kalau bikin nasi biru sih belum. Dikeringkan dan dicampur rempah lain juga belum dilakukan.
Desa Cijeruk adalah satu dari 14 desa di Kecamatan Dayeuhluhur. Desa ini terletak paling utara Dayeuhluhur, berbatasan dengan Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
Terdapat bangunan semen bertuliskan LUMBUNG PANGAN DESA CIJERUK yang terletak di sebelah Balai Desa. Bangunan itu terdiri dari dua ruangan, yaitu toko poto copy dan penjualan alat tulis kantor, dan toko galon air minum.
Desa Cijeruk dikenal penghasil rempah kapulaga, kapol bahasa sundanya. Produksinya berlimpah. Setiap 3 bulan panen kapol, menghasilkan 2-3 kuintal. Saat ini harga kapol 70-80 ribu per kg kering.
Kami sangat senang ada perempuan yang sudah menanam, mengkonsumsi bunga telang di Dayeuhluhur ini. Sejak kami mengenalkan bunga telang tahun 2013, akhirnya nemu juga perempuan menanam telang di Cijeruk, Dayeuhluhur.
Sehat sejahtera petani rempah. Dan kita semua penikmat rempah Nusantara.
No comments:
Post a Comment