Deep Purple Telang Jeruk Rosella

Teh biru bunga telang boleh

Jeruk ungu bunga telang asik juga

Tambah rosela jadilah deep purple jossss...

Buat sendiri minuman mu

Bahannya bunga telang tentunya. Perasan jeruk nipis, jeruk garut, jeruk medan, jeruk apa aja lah. Mimin sih suka jeruk lokal karena jeruk impor larang (mahal).

Deep Purple Telang Jeruk Rosela

Teh Biru Bunga Telang

Versi panas teh biru bunga telang ...

Seduh 5 bunga telang dengan segelas air panas. Taraaaaa.... siap dihidangkan. Pelanggan akan menikmati bagaimana warna biru meluntur dari si biru bunga telang. It's a magic tea!

Dingin atau panas josss ....

Menikmati teh biru tanpa atau dengan gula boleh .... 

Gulanya jangan banyak2 ya Kak. Hehe kontrol asupan gula harian katanya. Biar dagu gak mendua dan perut tidak berlipat, dan hindari penyakit generatif seperti diabetes gitu sih.

Gambar 1. Tuang Sirup Biru Bunga Telang 

Apa tuh sirup biru ...
Ambil 5 gram (sejumput) bunga telang kering. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan 500 ml (dua gelas). Didihkan. Tambahkan 1/4 gr gula putih (25 sendok).

Gambar 2. Masukkan Es Batu

Es batu bentuk pipa hole banyak dijual sekarang. Praktis lah jaman now. Satu plastik ukuran 30 cm harganya 2 ribu di Prambanan. Boleh juga menggunakan es batu yg balokan dan dihancurkan. Bebas lah.

Gambar 3. Tambahkan Air Putih

Tambahkan air putih untuk pengencerean sampai batas yang diinginkan.

Gambar 4. Teh Biru Bunga Telang Siap Dihidangkan

Nah teh biru bunga telang siap dihidangkan. Menu baru di warung dan cefe anda, monggo dicoba. Bikin pelanggan klepek-klepek dengan kesegarannya. Ini versi es biru bunga telang.

Youtube pembuatan Deep Purple Telang Martani bisa dilihat di link berikut 

https://www.youtube.com/watch?v=MUyvdZfW8nQ

Es Jeruk Ungu Bunga Telang

Lanjut nih dari es teh biru di atas.
Tambahkan perasan jeruk yang sudah diencerkan dengan penambahan air putih. Bisa juga perasan jeruk murni. Sesuai selera keasaman yang diinginkan.

Gambar 5. Jeruk Ungu Bunga Telang

Perasan jeruk yang ditambakan ke sirup biru berubah menjadi ungu. Es batu menjadi penghalang bercampurnya air biru dan air jeruk, dengan sedikit pengadukan warna ungu akan terbentuk. Sirup biru akan bertahan di bagian bawah karena berat jenis gula lebih berat.

Nah sampai di sini, jeruk ungu bunga telang sudah siap dihidangkan. Sudah dua tuh menu baru rasa asam segar untuk warung dan cafe Agan. Masih mau tambah menu baru, nih si deep purple yak...

Deep Purple Telang Jeruk Rosela

Rosela atau hibiscus dikenal sebagai tanaman introdusir dari Afrika. Tahun 2000an bunga rosela booming dan banyak orang menanam tanaman yang dikenal tahan terhadap kekeringan ini. Banyak mengandung vitamin C dan punya rasa asam. Cocok dipadukan dengan si biru bunga telang.

Gambar 6. Tambahkan Seduhan Rosela Merah ke Jeruk Ungu

Tambahkan seduhan rosela ke dalam jeruk ungu bunga telang. Nikmati pemandangan cantik saat sang rosela merah turun melewati tumpukan es batu dan bergabung dengan jeruk ungu.

Gambar 7. Tambahkan Perasan Jeruk

Gambar 8. Perasan Jeruk dan Bunga Telang

Gambar 9. Perasan Jeruk dan Bunga Telang

Tambahkan lagi perasan jeruk di bagian atas.

Gambar 10. Tambahkan Rosela Tipis-tipis

Penambahan rosela di toping menambah lapisan cantik merah.

Deep Purple Telang Jeruk Rosela

Kontak Kak Ve 0856.9222.6002

Follow IG @martani.organic

Olshop www.shopee.co.id/maguantara5678

Deep Purple Telang Jeruk Rosela

Cara Pembuatan Teh Biru Bunga Telang Deep Purple

Menghidangkan minuman sehat untuk keluarga adalah idaman semua kita. Gak pengen dong ngasih minuman yang isinya pewarna, pemanis buatan melulu. Nih kami tuliskan cara pembuatan teh biru, jeruk ungu dan deep purple. Dari satu bach bunga telang aja sudah bisa menyajikan tiga jenis minuman berbeda. Monggo dipraktekkan Kak.

Gambar. Deep Purple Bunga Telang, Jeruk dan Rosela.

Bunga telang bisa dihidangkan aneka rupa. Diseduh air panas, diminum hangat enak. Tambah es juga boleh. Tambah gula bagi yang suka manis. Tambah madu juga ok. Tambah perasan jeruk dan seduhan rosela untuk menambah rasa dan menikmati wedang tisane warna merah, ungu, magenta. Wah warna apalah tuh deep purple... cakep deh ....

Siapkan semua bahan. Dalam gambar 1 sudah tersaji satu gelas teh biru pekat, satu gelas perasan jeruk nipis yang sudah dieencerkan, seduhan rosela.

Teh Biru
Ambil sejumput, sekitar 20 bunga telang kering siap seduh. Tambahkan air panas ke dalam gelas. Tambahkan 2 sdt gula, selera ya seberapa manis yang diinginkan. Beberapa orang memilih tidak menambahkan gula sama sekali, beberapa mengganti dengan madu atau gula batu.

Untuk kebutuhan sajian deep purple ini, ada baiknya gula dilarutkan barengan bunga telangnya, menjadi sirup biru bunga telang. Cairan biru bunga telang yg bergula menjadi pemberat, bertahan di dasar gelas, layer atau lapisan biru akan terbentuk dengan mudah.

Perasan Jeruk
Ambil satu buah jeruk nipis, cuci bersih, tekan-tekan sampai jeruk menjadi empuk. Ini memastikan air perasan lebih banyak. Potong melintang juga agar air perasan jeruk banyak keluar. Tambahkan air putih tawar karena satu buah saja sudah asam banget lho.

Seduhan Rosela
Ambil 5 kuntum rosela. Seduh air panas 1/4 gelas. Biarkan dingin sebelum dicampurkan.

Gambar 1. Siapkan Teh Biru, Perasan Jeruk dan Seduhan Rosela

Siapkan es batu ke dalam wadah yg memudahkan pengambilan. Bisa es batu yg bentuk pipa, bisa juga es batu yg hasil pukulan, bentuknya tidak beraturan. Menurut pengamatan kami, es batu yg bentuknya teratur seperti pipa begini, lebih cepat lumer. Juga membuat lapisan tidak mudah terbentuk.

Silakan coba-coba sendiri ya Kak. Namanya juga eksperimen khan asik-asik seru kalau kita manuver sesuai selera dan kebutuhan.

Gambar 2. Tuang Sirup Biru Bunga Telang ke dalam Gelas Saji

Tuang sirup biru bunga telang ke dalam gelas saji. Pastikan sirup tidak dalam kondisi panas ya.

Gambar 3. Tuang Sirup Biru ke Gelas Saji Setinggi 2 cm

Kami menggunakan gelas kecil untuk sajian. Pakai gelas tinggi boleh juga. Tuang setinggi 2 cm saja atau sesuaikan dengan ukuran tinggi gelas. Tipis-tipis saja Kak ....

Gambar 4. Masukkan Es Batu ke dalam Sirup Biru Bunga Telang

Satu persatu masukkan es batu ke dalam sirup biru bunga telang. Penuhi gelas dengan es batu. Saat gelas penuh dengan es batu, akan memberi atraksi menarik saat jeruk dituang.

Gambar 5. Tambah Es Batu Penuhi Gelas Saji

Jika ingin menambahkan air putih tawar ke dalam gelas, lakukan setelah gelas dipenuhi dengan es batu. Campuran antara air dan tetesan es akan memberi gradasi warna biru muda. Masukkan air dengan perlahan agar layer biru terbentuk cantik.

Gambar 6. Sirup Biru Bunga Telang Es Batu Siap Ditambah Perasan Jeruk

Di demo ini, kami tidak menambahkan air putih karena ukuran gelasnya kecil. Seperempat gelas sudah dipenuhi teh biru bunga telang, kemudian es batu. Tahapan berikutnya adalah penambahan perasan jeruk. Bersiap menikmati perubahan warna si magic tea bunga telang.

Gambar. Tuangkan Perasan Jeruk ke Teh Biru Bunga Telang

Tuang perlahan perasan jeruk ke dalam gelas teh biru bunga telang. Jika ingin melihat lapisan yg jelas antara biru dan ungu, pastikan sirup biru bunga telang kental. Masukkan air jeruk perlahan, pergunakan sendok, sehingga penambahan air jeruk tidak mengganggu sirup birunya. Perubahan warna ungu terjadi ketika air jeruk bertemu air biru telang. Adanya es batu juga melindungi pertumburan langsung.

Gambar. Penambahan Jeruk Mengubah Teh Biru Menjadi Ungu Deep Purple

Jeruk ungu siap dihidangkan. Cantik kan. Tidak kalah dengan minuman ala cafe.

Gambar. Jeruk Ungu Siap Dihidangkan

Tambahkan seduhan rosela di bagian atas jeruk ungu. Pergunakan sendok agar lapisan tipis rosela merah terbentuk.

Youtube pembuatan teh biru bunga telang bisa dilihat di link berikut:

Link:

https://www.youtube.com/watch?v=MUyvdZfW8nQ

Kontak Kak Ve 0856.9222.6002

Follow IG @martani.organic

Olshop www.shopee.co.id/maguantara5678

Angkringan Biru Bunga Telang Mas Blegur

Apa yang kebayang saat pertama kali mendengar kata angkringan? Yes Jogja tentunya. Angkringan dan nasi kucing tambah es teh atau es jeruk adalah the fav lah untuk para turis dari pelosok Nuswantara. Kenapa bisa begitu ya ... karena eh karena ....

Ngangkring adalah kebiasaan yang dimiliki orang Jogja. Nongkrong sore sambil ngalor-ngidul melepas lelah setelah seharian macul di sawah, berdagang keliling kampung. Rasanya sih gak banyak juga pegawai kantoran yang suka ngangkring sore atau malam hari yah. Seringnya mereka makan cepat di angkringan saat break makan siang sih. Ah ini bukan hasil survey dan pencatatan BPS kuy, hanya pengamatan cepat di angkringan tetangga workshop kami di Martani Karangmojo.

Angkringan Mas Blegur di Dusun Tulung Desa Tamanmartani Kalasan Sleman

Bulan Oktober ini Mas Blegur memindahkan angkringannya ke depan rumahnya dari tempat biasanya mangkal di pinggir jalan Desa Tamanmartani. Malah enak jualan depan rumah katanya. Tetangganya tentunya yang menikmati sangat karena bisa jajan dengan cepat. Hidangan es teh adalah the fav warga Tulung. Gorengan buatan istrinya Mas Blegur siapa cepat dia dapat, sikat sekejap habis. Nasi kucing dan kriuk-kriuk tetep aja ada yang nyantap saat malam menjelang. Pada saat tertentu, nasi kucing biru bunga telang juga terhidang (RSVP yaaaaa).

Mimin sih suka gorengan gadung dan keripik ubi ungu. Seribu satu kantong sudah sibuk mulut mengunyah. Ditemani obrolan malam tentang PKH, Program Keluarga Harapan. Sapu jagat dari program raskin pemerintah komentar seorang pengunjung angkringan. Memang ngobrol di angkringan sih nyantai wae, gak perlu formal memperkenalkan diri hihi. Mengalir dingin seperti es teh hehe.

Es jeruk yg ditambah toping teh biru SEBELUM diaduk menjadi jeruk ungu

Asiknya lagi ada menu jeruk plus telang. Si Mbah Budi sang petani bunga telang adalah ayahnya Mas Blegur. Bagian dari mempromosikan teh herbal sehat bunga telang adalah menyediakan menu ini di angkringannya.

Es jeruk yang dituangi teh biru. Ini tampilan sebelum diaduk. Ada lapisan antara jeruk dan teh biru. Setelah diaduk warnanya berubah menjadi ungu. Rasanya ya es jeruk biasa.

Tampilan jeruk ungu di angkringan:

https://www.youtube.com/watch?v=NLK-TrULSFE

Menikmati jeruk ungu hasil petik petani lokal bisa dilakukan di angkringan. Gak harus ke cafe untuk menyeruput es teh biru. Petik sendiri, jual di kalangan masyarakat setempat, menciptakan pasar dan ekonomi lokal dengan produk sehat.

Mari main ke desa pinggiran Candi Prambanan ...

Kontak Ve 0856.9222.6002 untuk detil info dan pengaturan reservasi angkringan. Eaaaaa angkringan pake reservasi ....

Wedang Martani Bunga Telang

Wedang adalah istilah umum yang digunakan orang Jawa untuk segelas minuman berbahan dasar rempah, berasosiasi dengan minuman panas atau hangat. Wedang kopi, teh, jeruk, jahe, ronde, dan wedang uwuh. Identik banget dengan Jogja nih wedang uwuh yaitu campuran antara aneka dedaunan mirip sampah / uwuh, parutan kayu secang yang memberikan warna merah dan jahe yang memberikan rasa hangat. Tambahan daun & buah cengkeh, kayu & daun kayu manis, pala & daun pala, akar sereh & daun sereh, kapulaga dan gula batu sebagai pemanis.

Wedang Martani = bunga telang, rosela, sereh wangi dan kapulaga.

Keinginan untuk menyajikan aneka racikan herbal Nuswantara semakin menggumpal ketika tawaran kami atas bunga telang diterima publik luas. Bunga telang yang dianggap berasal dari Thailand, ternyata bisa dijumpai juga dan malah berlimpah tumbuh di banyak penjuru Indonesia. Beberapa petani kami dampingi agar mampu memproduksi panenan bunga telang dalam bentuk ajeg dan kualitas yang baik.

Wedang Martani Ungu Bunga Telang

Hidangan teh biru bunga telang semakin marak bisa ditemui di banyak warung, cafe dan restoran. Beberapa kuntum bunga telang seduh air panas akan menghasilkan segelas teh biru yang segar dan menyehatkan. Segar karena dalam prosesnya tidak ditambahkan zat pengawet. Menyehatkan karena bunga telang dikenal memiliki antocianin dalam jumlah yang tinggi.

Wedang Martani diseduh air panas untuk menghangatkan badan sekaligus antioksidan sehat.

Bunga telang dan rosela saat diseduh bersamaan akan mengeluarkan warna magenta yang cantik. Tambahan kapulaga dan sereh wangi memberi rasa semriwing khas herbal.

Pertanyaan yang biasa kami terima saat mengenalkan wedang herbal adalah, apa khasiatnya? Berikut cuplikan yang kami googling dan testimoni konsumen Martani. Intinya sih ya memilih hidup sehat, mengontrol asupan makanan yang tidak bergula, tidak berpengawet, dan bukan pewarna kimia buatan pabrik. Jika ada yang alami, kenapa ambil yang pabrikan toh.

Bunga rosela (Hibiscus sabdariffa) tanaman khas Afrika yang sudah banyak dibudidayakan lokal. Menghilangkan efek mabuk dan mencegah dan mengobati batuk. Dikenal sebagai minuman mereka yang sedang diet karena rasa asam segarnya.

Kutipan Wiki ....
Khasiat rosela antara lain untuk menurunkan asam urat, Hipertensi, Diabetes mellitus, memperbaiki metabolisme tubuh, melangsingkan Tubuh, menghambat sel kanker, mencegah sariawan dan panas dalam, menambah vitalitas, meredakan batuk, mencegah flu, antioksidan, antihipertensi, antikanker, antidepresi, antibiotik, aprodisiak, diuretik (peluruh kencing), sedatif, tonik, dan menurunkan absorpsi alkohol.

Pemanfaatan kelopak bunga Rosela sudah dikenal dan diteliti baik oleh pakar kesehatan modern maupun pakar kesehatan tradisional di berbagai negara di dunia. Kelopak bunga tersebut diketahui mengandung zat-zat penting yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, protein esensial, kalsium, dan 18 jenis asam amino, termasuk arginina dan legnin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh.

Sereh atau serai merah atau serai wangi (Cymbopogon nardus) berbeda dengan sereh dapur. Kandungan citronella oil - nya sereh wangi tinggi makanya banyak diekstraksi dibuat minyak atsiri. Punya khasiat meredakan nyeri oleh karenanya banyak digunakan pengusaha minyak urut untuk campuran dan pengharumnya. Sedangkan jika dikonsumsi akan memberikan rasa hangat di perut, membuang gas dan menekan bakteri jahat.

Kapulaga (Amomum compactum) biasanya khan dipakai masak rempah yang punya cita rasa kuat. Soto tanpa kapulaga apalah jadinya. Kapulaga mengandung minyak atsiri dan sekian banyak kandungan rasa yang orang awam mengenalnya sebagai obat batuk dan mencegah keropos tulang.

Wedang Martani Telang Rosela

Seduh air panas satu plastik wedang martani. Atau bisa juga digodok dengan 300 ml air. Warna ungu adalah campuran antara birunya bunga telang dengan merahnya rosela. 

Berikut potongan youtube:

 

https://www.youtube.com/watch?v=sn1xDUVrbII

Untuk mendapatkan wedang martani silakan menghubungi Kak Ve 0856.9222.6002 di Prambanan Jogja. Mampirlah saat dolan nang Candi Prambanan, workshop kami hanya 500 meter dari candi. Siapa juga yang tidak main ke Jogja khan hehe.

Olshop juga boleh, memang jamannya serba online khan.

Shopee: www.shopee.co.id/maguantara5678

Tokopedia: www.tokopedia.com/martanijogja

Bukalapak: www.bukalapak.com/martanindonesia

Wedang Martani Dikemas Per Lima Bungkus

Wedang dalam Bahasa Sunda artinya air nira yang sudah digodok. Wah seperti apa rasanya campuran antara air nira dan teh biru bunga telang, bisa jadi nira biru bunga telang yak. Mari terus mengeksplorasi Nuswantara. Padu-padan tidak melulu untuk baju atasan dan bawahan tapi juga mari kita berlakukan untuk herbal yang jelas jumlahnya banyak di negri ini.